modul de execuţie:

Butucul se poate curăţa uşor şi are un suport masiv cu patru picioare. Materialul din care este confecţionat este material plastic masiv care asigură rezistenţă stabilă faţă de loviturile de satâr, nu loveşte înapoi în timpul tranşării. Blatul butucului se poate înlocui, blatul este culcat în rama suportului, precum este arătat în imaginea alăturată, de unde se poate scoate simplu, manual. Satârul produce zgârâieturi pe suprafaţa butucului de tranşare. În aceste crăpături se pot aduna agenţi patogeni. Împreună cu butucul de tranşare, livrăm şi o unealtă pentru curăţat suprafaţa butucului. Lama acestei unelte de curăţat se trage uşor pe suprafaţa butucului şi astfel elimină stratul accidentat, astfel asigură ca tranşarea să se facă pe o suprafaţă curată şi netedă.